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Los departamentos de Huila y Tolima presentan los mayores rendimientos a nivel histórico para el segundo semestre.

De esta forma y según la encuesta Nacional de Arroz Mecanizado (ENAM), el rendimiento obtenido de arroz paddy verde en los principales departamentos arroceros aumentó, en Huila 5.1%, Tolima 2,9% y Resto Departamentos 2,2%, frente al segundo semestre de 2018. Sin embargo, para el caso del Huila en el segundo semestre de 2019 comparado con el mismo periodo de 2018, se registraron caídas de -0,6% en el área sembrada, de -8,5% en el área cosechada y finalmente una baja en la producción de -3,8%.

El documento revela también que en 5.5% crecieron las áreas cosechadas y 11,7% las sembradas de arroz mecanizado a nivel nacional.

El Huila se convirtió en el primer departamento a nivel nacional que presenta los mayores rendimientos del cereal a nivel histórico. Durante el segundo semestre de 2019, el rendimiento obtenido de arroz paddy verde en los principales departamentos arroceros aumentó, en Huila 5.1%, Tolima 2,9% y Resto Departamentos 2,2%, frente al segundo semestre de 2018. Así lo revela la Encuesta Nacional de Arroz Mecanizado (ENAM).

El Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) y la Federación Nacional de Arroceros (Fedearroz) - Fondo Nacional del Arroz (FNA) realizaron, como parte del convenio entre las dos entidades, la Encuesta Nacional de Arroz Mecanizado (ENAM), habla sobre importantes cifras en áreas cosechadas y sembradas de arroz mecanizado a nivel nacional.

Sobre el particular, las estimaciones de área cosechada y producción se presentan a nivel nacional y a nivel de los principales departamentos productores de arroz (Meta, Casanare, Tolima, Huila y Resto Departamentos1). El área sembrada se presenta a nivel nacional, departamental, por zonas arroceras, según mes de siembra y por sistema de producción del cultivo. El rendimiento se presenta a nivel departamental y por sistema de producción.

Sin embargo, para el caso del Huila para el segundo semestre de 2019 comparado con el mismo periodo de 2018 se registraron caídas de -0,6% en el área sembrada, de -8,5% en el área cosechada y finalmente una baja en la producción de -3,8% para similar periodo. (Cuadro 1)

Las cifras 

Indica el documento que en el segundo semestre de 2019 el área total nacional sembrada en arroz mecanizado fue 186.703 hectáreas. Esto corresponde a 19.557 hectáreas más que el área sembrada en el segundo semestre de 2018 (167.146 hectáreas), indicando una variación positiva de 11,7%. El área cosechada de arroz mecanizado aumentó 5,5% a nivel nacional, pasando de 333.377 hectáreas en el segundo semestre de 2018, a 351.838 hectáreas en el segundo semestre de 2019. 

Los principales departamentos arroceros que presentaron un aumento de áreas cosechadas en el segundo semestre de 2019 fueron Meta, con una variación positiva de 16,1%, Casanare 7,6% y Resto Departamentos2 11,9%. El Cuadro 1 muestra la comparación de los principales resultados para el segundo semestre de 2018 y 2019. 

La producción nacional de arroz mecanizado3 en el segundo semestre de 2019 fue 1.976.250 toneladas de arroz paddy verde. Esto significó un aumento de 3,8% con respecto al volumen reportado en el segundo semestre de 2018, que fue de 1.904.819 toneladas (Cuadro 1).

En el segundo semestre de 2019, el rendimiento obtenido de arroz paddy verde en los principales departamentos arroceros aumentó, en Huila 5.1%, Tolima 2,9% y Resto Departamentos 2,2%, frente al segundo semestre de 2018. Para el mismo periodo de 2019, el rendimiento en los departamentos de Casanare y Meta decreció 3,7% y 0,3%, respectivamente frente al primer semestre de 2018 (Cuadro 1).

El área perdida de arroz mecanizado a nivel nacional en el segundo semestre de 2019 fue 1.013 hectáreas. De estas, 953 hectáreas ocurrieron en la zona Llanos y 60 hectáreas se perdieron en la zona Bajo Cauca debido a inundaciones (Cuadro 2). La pérdida de área total nacional se incrementó en 612 hectáreas frente a la ocurrida en segundo semestre de 2018 (401 hectáreas perdidas).

La estimación del área total cosechada para el nivel nacional en el segundo semestre de 2019 (351.838 hectáreas) corresponde al resultado del área sembrada en el primer semestre de 2019 (352.850 hectáreas) menos el área perdida (1.013 hectáreas) del segundo semestre de 2019 (Cuadro 3).

Por departamentos

En el segundo semestre de 2019, el total nacional en área sembrada de arroz mecanizado aumentó 11,7% con respecto al mismo periodo en 2018. Las siembras de arroz se localizaron en Resto Departamentos con 78.550 hectáreas (42,1%), Tolima con 49.879 hectáreas (26,7%), Meta con 20.635 hectáreas (11,1%), Casanare con 19.685 hectáreas (10,5%) y Huila con 17.955 hectáreas (9,6%). 

Los departamentos con las contribuciones positivas a la variación nacional del área sembrada en el segundo semestre de 2019 fueron Resto Departamentos con 7,2 puntos porcentuales (p.p.), Meta con 3,8 p.p. y Casanare con 1,5 p.p. Los departamentos de Tolima y Huila poseen contribuciones negativas a la variación nacional con 0,8 p.p. y 0,1 p.p. respectivamente. 

Un aumento de 5,5% fue la variación del total nacional en áreas cosechadas de arroz mecanizado en el segundo semestre de 2019, frente a los resultados obtenidos en el mismo periodo de 2018. Las principales variaciones en los departamentos arroceros son Meta (16,1%), Tolima (-14,4%) y Resto Departamentos (11,9%); a estos le siguen Huila (-8,5%) y Casanare (7.6%). Las contribuciones departamentales a la variación del total nacional son: Meta 2,5 p.p., Casanare 3,0 p.p., Tolima -2,4 p.p., Huila -0,4 p.p. y Resto Departamentos 2,9 p.p. 

En el segundo semestre de 2019, el área cosechada en el departamento de Casanare obtuvo una participación de 39,6% sobre el total nacional (139.397 hectáreas cosechadas de arroz mecanizado). 

A este le sigue Resto Departamentos 25,6%, Meta 17,1%, Tolima 13,4% y Huila 4,2%.

Los departamentos con una contribución positiva a la variación de la producción nacional de arroz mecanizado entre los segundos semestres 2018-2019 fueron Resto Departamentos con 2,9 p.p., Meta con 2,3 p.p. y Casanare con 1,4 p.p. Este aporte al crecimiento de la producción se explica principalmente por el aumento de áreas cosechadas obtenidas en el segundo semestre de 2019 en estos departamentos. Los departamentos arroceros de Tolima y Huila tuvieron una contribución negativa a la variación nacional de la producción de arroz mecanizado en el segundo semestre de 2019 de 2,6 p.p. y 0,2 p.p. respectivamente (Cuadro 6). 

Variaciones positivas

Según se presenta en el Cuadro 6, las variaciones positivas de la producción de arroz mecanizado en el segundo semestre de 2019 se registraron en los departamentos de Meta (15,8%), Resto Departamentos (14,3%) y Casanare (3,7%) frente a los resultados obtenidos en segundo semestre de 2018. Para los departamentos de Tolima y Huila se registró una variación negativa de la producción respecto a los mismos periodos de 11,9% y 3,8% respectivamente. 

Rendimiento de arroz mecanizado

En el segundo semestre de 2019, los departamentos con los mayores rendimientos de arroz mecanizado fueron Huila (7,8 t/ha) y Tolima (7,7 t/ha) con una variación de 5,1% y 2,9% respectivamente, frente al segundo semestre de 2018. El rendimiento por hectárea (t/ha) de los departamentos de Meta y Casanare fue de 5,3 t/ha en ambos casos. En el segundo semestre de 2019 el departamento de Casanare registró una reducción del rendimiento de 3,7% frente al segundo semestre de 2018. A su vez, en el departamento de Meta se presentó una disminución del rendimiento en 0,3%. Resto Departamentos obtuvo un rendimiento de 4,9 t/ha en el segundo semestre de 2019, cuando para el mismo periodo de 2018 había registrado 4,8 t/ha. Esto significa un aumento de 2,2% en su variación anual. 

Los departamentos de Huila y Tolima presentan los mayores rendimientos a nivel histórico para el segundo semestre. Por otro lado, los departamentos de Meta, Casanare y Resto Departamentos presentan valores por debajo de los 6,5 t/ha a nivel de su serie histórica en segundo semestre (2000-2019).

En 2019 el total nacional para el área sembrada de arroz mecanizado fue 539.553 hectáreas, con un aumento de 38.629 hectáreas frente al área sembrada en 2018 (500.924 ha) mostrando una variación anual de 7,7%. 

Áreas sembradas según categorías

Para el segundo semestre de 2019, la mayor variación del área sembrada en arroz mecanizado, frente al mismo periodo de 2018, se registró en la zona Costa Norte (30,9%), seguida por la zona de Llanos (27,6%), Bajo Cauca (22,7%), Santanderes (8,9%) y zona Centro (-2,6%). 

El mayor aportante a la contribución en la variación nacional del área sembrada, en el segundo semestre de 2019 con respecto al mismo periodo en 2018, fue la zona Llanos con 5,6 p.p. Le siguen la zona Bajo Cauca con 4,4 p.p., Costa Norte con 1,8 p.p., Santanderes con 1,0 p.p. y la zona Centro con -1,1 p.p.

La mayor contribución a la variación nacional en el área sembrada del segundo semestre de 2019 (11,7%) frente al mismo periodo de 2018 se da en las zonas arroceras con preponderancia a sistemas de producción secano (zona Llanos y Bajo Cauca) debido a un incremento del área sembrada como resultado de un buen momento de los precios del arroz en 2019.

En el segundo semestre de 2019, las siembras de arroz mecanizado ocuparon 186.703 hectáreas (ha) del territorio nacional. La participación por zona arrocera se distribuye así: zona Centro 37,7% (70.453 ha), zona Llanos 23,3% (43.422 ha), zona Bajo Cauca 21,3% (39.777 ha), zona Santanderes 10,9% (20.299 ha) y la zona arrocera Costa Norte 6,8% (12.752 ha).

En los Gráficos 5 y 6 se presentan las series históricas de área sembrada en arroz mecanizado, según zonas arroceras para los segundos semestres en hectáreas y distribución porcentual, respectivamente. Se aprecia el incremento de las áreas sembradas en el segundo semestre de 2019, así como una mayor participación de la zona Centro (37,7%) y Llanos (23,3%). 

Área sembrada de arroz mecanizado según mes de siembra

Según el comportamiento observado en la última década para segundo semestre, las mayores extensiones de tierra sembradas en arroz mecanizado según mes, se alcanzan en septiembre y octubre, una menor proporción se obtiene en los meses de julio y diciembre.

Los meses que reportaron la mayor área sembrada en el segundo semestre de 2019 fueron: septiembre con 54.814 ha (29,4% de participación), octubre con 41.039 ha (22,0%), noviembre con 28.613 ha (15.3%) y agosto con 26.584 ha (14,2%).

Las áreas sembradas entre los meses de agosto y noviembre corresponden al 80,9% (151.051 hectáreas) del total nacional sembrado durante el segundo semestre de 2019 (186.703 hectáreas). 

Área sembrada en arroz mecanizado según sistemas de producción

En el segundo semestre de 2019, el 72,0% del área sembrada de arroz mecanizado se estableció bajo el sistema de riego (134.448 hectáreas), mientras que el área cultivada bajo el sistema de secano correspondiente al 28,0% (52.255 hectáreas) del área total nacional cultivada. Contribuyendo con 8,9 p.p. a la variación nacional (11,7%) frente al segundo semestre de 2018.

El porcentaje de área sembrada en arroz secano en segundo semestre de 2019 fue el máximo histórico del periodo 2000 – 2019.

La encuesta arrocera

El Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) y la Federación Nacional de Arroceros (Fedearroz) - Fondo Nacional del Arroz (FNA) realizan, como parte del convenio entre las dos entidades, la Encuesta Nacional de Arroz Mecanizado (ENAM) lo que permite optimizar recursos técnicos y financieros, generando información estadística de manera oportuna, con la calidad y confiabilidad que requiere este sector en el país. En este boletín se presentan las estimaciones correspondientes al segundo semestre de 2019.

Esta investigación integra tres metodologías estadísticas para la estimación semestral, que complementan y optimizan la medición de las variables de área, producción y rendimiento del arroz mecanizado, asegurando una cobertura nacional. Se realiza censo en la zona arrocera de los Llanos, se utilizan registros administrativos de los distritos de riego asociados al cultivo de arroz y se ejecuta una encuesta a partir de una muestra probabilística en las demás zonas productoras de arroz.

Por: Diario del Huila – 13 de febrero de 2020

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